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CARTA DEI VINI

    



 



«Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere»

Charles Boudelaire
 


Cari ospiti,
Al Burigiott segue il suo percorso di trasformazione.

ALB non è il codice fiscale o l’abbreviativo de “AL BURIGIOTT”  è, piuttosto, maturità e senso di responsabilità. È una svolta.

 

ALBUONVINO SI RENDE OMAGGIO


la cantina del ristorante si rinnova insieme alla trasformazione, si arricchisce di cultura e conoscenza direttamente dalle aziende agricole con cui collaboriamo, affinché la selezione venga curata per proporre ai nostri commensali una degustazione emozionale del nostro prezioso territorio.
Certi che sarà cosa gradita, non esitate a chiedere consigli o delucidazioni in merito alla cantina al personale di sala.

Proverbio milanese

A chi mescia l'acqua al vin,
fagh bev l'acqua giò nel tin.

A chi mescola l'acqua al vino,
fa bere l'acqua nel tino.

 

Il proverbio condanna gli osti che annacquando il vino: meriterebbero di morire affogati in un tino pieno d'acqua.
Noi non siamo così drastici, rispettiamo i gusti e le preferenze dei nostri ospiti, ma il vino alla spina non lo serviamo né per cena né al pranzo della domenica.
Certi della comprensione,
vi ringraziamo.
La direzione.