CASSOEULA - BOTTAGGIO DI MAIALE La cassoeula - in gergo meneghino - è il signore dei piatti invernali, preparato per celebrare quello che restava dalla macellazione del maiale ~ che normalmente era fatta a novembre, mese in cui, u...
CASSOEULA - BOTTAGGIO DI MAIALE La cassoeula - in gergo meneghino - è il signore dei piatti invernali, preparato per celebrare quello che restava dalla macellazione del maiale ~ che normalmente era fatta a novembre, mese in cui, u...
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