ANTIPASTI DI TERRA

Tagliere di salumi e gnocco fritto con frutta e/o verdure di stagione
per due persone
20,00 €
Degustazione di formaggi e confetture
14,00 €
Croccante di melanzana
12,00 €
Finissima con fonduta di parmigiano, noci e rucola
15,00 €
Tartare di manzo con pompelmo e croccante di topinambur
15,00 €

ANTIPASTI DI MARE

Gazpacho di verdure con insalata di totani, gamberi e molluschi
12,00 €
Sashimi di salmone alla barbabietola con insalata di finocchi croccante al lime e coriandolo
14,00 €
Coda di rospo marinata agli agrumi, pesto di rucola e pomodorini semi-dry
13,00 €
Tonno scottato in crosta di sesamo, coulisse di lamponi e velo di cipolla in agro
15,00 €

PRIMI PIATTI DI TERRA

Lasagnetta di verdure con crema di carciofi
13,00 €
Risotto alla puttanesca con crema di bufala
16,00 €
Spaghettone di Gragnano al cacio e pepe
14,00 €
Fusillone con battuta di manzo, tartufo nero estivo e nocciole
16,00 €

PRIMI PIATTI DI MARE

Bigoli con acciughe alla beccafico, crema di pomodori e tarallo sbriciolato
14,00 €
Gnocchetto al lime con tartare di gamberi all'erba cipollina
16,00 €
Raviolacci al branzino e agrumi con crema di pomodoro giallo, capperi e olive disidratate
17,00 €
Risotto mantecato alla robiola con sugo di triglia
17,00 €

SECONDI DI MARE

Polipetti alla Luciana con verdure julienne
18,00 €
Fritto misto di calamari e gamberi con verdure julienne
20,00 €
Ricciola all'estratto di prezzemolo e crema di sedano rapa
20,00 €
Coda di rospo dorata su letto di verdure julienne
21,00 €

SECONDI DI TERRA

Pancetta di maialino nero su crema di patate al timo e radicchio ai lamponi
19,00 €
Filetto di vitello lardellato con cavolo cappuccio in agro e la sua salsa
23,00 €
Filetto di cervo alle erbe con pure di patate viola
24,00 €

I GRANDI CLASSICI

Cotoletta alla milanese
25,00 €
Risotto alla milanese con intingolo di salsiccia
16,00 €
Risotto all'ossobuco
24,00 €

CONTORNI

Insalata mista
4,00 €
Patate al forno
5,00 €
Patatine fritte
5,00 €
Verdure alla griglia
5,00 €
Insalata di finocchi, olive e arance
5,00 €
Cavolo cappuccio marinato
5,00 €

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